LA FERME D'AYANA

L'idée de la Ferme d'Ayana est d'expérimenter une agriculture raisonnée, loin des monocultures ou de l'agriculture conventionelle que nous connaissons. La recherche se fait autour de plusieurs points. D'abord les différentes techniques de culture maraîchère employées sur la ferme ont pour but de réduire au maximum l'empreinte écologique de celle-ci mais aussi produire des légumes sains, biologiques et surtout de créer une agriculture vivrière totalement autonome où aucune utilisation de produit extérieur à la ferme pour le traitement des légumes. L'ensemble de la ferme s'inclue dans un système durable ou "rien ne se perd et tout se transforme".

 

Les légumes produits seront mis en vente sur la base du "système de paniers" que l'on connait avec les AMAP (Associations pour le Maintient d'une Agriculture Paysane). Pour l'instant la ferme d'Ayana ne s'inscrit pas dans ce cadre d'une AMAP. Les paniers composés auront deux particularités : Ils seront constitués par le consommateur, les quantités et les légumes pourront s'adapter aux goûts de chacun. Leur prix ne sera pas fixe, c'est le consommateur qui fixera le prix du panier. L'objectif est que le producteur puisse vivre décemment de son travail mais que le consommateur ne soit pas victime du cours des légumes en France. Le prix garantira le revenu du producteur (main d'oeuvre, livraison des paniers, bénéfices) et des paniers à très bon prix pour le consommateur. (modèle inspiré des "TEIKEI" du Japon, ancêtre de l'AMAP)

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Pour ceux qui sont intéréssés par ce système de vente de légumes ou pour visiter la Ferme d'Ayana, nhésitez pas à prendre contact (ici), je pourrai vous donner plus d'informations et/ou vous transmettre le bon de commande pour constituer vos paniers.